Буглама из осетрины

Нарезать свежую осетрину небольшими кусочками, вымыть, высушить и разложить на дно глубокой сковородки или небольшого казана. Выложить сверху нарезанные кольцами помидоры, болгарский перец,лук и бросить кислую сливу. Посолить,поперчить. Готовить 1,5-2 часа без воды и масла на медленном огне. При подаче украсить свежей петрушкой.  Читать далее Буглама из осетрины