Печенье «Мадлен»

Французское бисквитное печенье с хрустящей корочкой.

Мука-100 гр

Масло-100 гр

Сахар-120 гр

Яйца 1 шт

Разрыхлитель -1 пакетик

Ванильный сахар- 1 пакетик

Цедра лимона -1 ч.л

Муку просеиваем с разрыхлителем и ванильным сахаром в миску. Масло топим и остужаем. Яйца взбиваем с сахарной пудрой минут 5 до белого цвета. Добавляем к яйцам масло, муку, цедру лимона. Перемешиваем.

Заполняем формочки для печенья мадлен или для кексов на 2/3 тестом. Ставим выпекаться в разогретую до 220 градусов духовку на 5 минут. Затем убавляем температуру до 200 градусов и готовим еще 5-10 минут до золотистого цвета.

Добавить комментарий