Яблочно-творожный пирог «Нежность». (авторский рецепт)

Очень вкусный, совсем простой в приготовлении, нежный, в меру сладкий и ароматный! В качестве теста – песочная крошка, которая гармонично сочетается с яблоками и творожной начинкой! Пирог тает во рту.

Тесто

Мука-250 г

Масло-100 г

Сахар -100 г

Ванилин 1 пачка

Разрыхлитель -0.5 ч.л

Творожная масса

Творог-500 г (можно и меньше)

Яйцо -2 шт

Сметана -2 чт.л.

Сахар коричневый -100 г

Разрыхлитель -0.5 ч.л.

Яблочная масса

Яблоки-3-5 шт

Корица -1 ч.л

Для песочной крошки в миску насыпаем муку, сахар и натираем к ним сливочное масло.Растираем пальцами до получения крошки. Всыпаем разрыхлитель и перемешиваем.

Для творожной начинки взбиваем творог, сахар, ванилин и яйцо..

Для яблочной начинки яблоки очищаем от кожицы и семян. Яблоки лучше брать сочные и твёрдые, с кислинкой. Натираем их на крупной тёрке и смешиваем с корицей.

На дно формы выкладываем половину песочной крошки, слегка утрамбовываем.

Выкладываем яблочную массу, равномерно распределяем , затем творожную и опять яблочную. Покрываем оставшейся песочной крошкой и украшаем орехами или по вашему вкусу.

Добавить комментарий