Стручковая фасоль в сливочном соусе

Блюдо для тех, кто не любит фасоль.  Когда вы приготовите и попробуете это нежное блюдо, вы будете, просто, обожать фасоль .  Читать далее Стручковая фасоль в сливочном соусе

Густой фасолевый суп

  • Фасоль крупная черная-1-1.5 стакана
  • Картофель-1 шт
  • Морковь( маленькая-1 шт
  • Перец (болгарский или стручковый средней остроты)-1 шт
  • Паприка-0.5 ч л
  • Соль, перец

Читать далее Густой фасолевый суп

Хуммус по азербайджански

Хумус, или хуммус – одно из самых важных блюд в кухнях народов Среднего и Ближнего Востока.  В других европейских странах и США хуммус является важным компонентом вегетарианского питания. Хуммус — это полезное блюдо с неповторимым вкусом, не требующее особых хлопот для приготовления. Хуммус представляет собой пюре из нута, заправленное оливковым или кунжутным маслом, с добавлением разнообразных специй. Я предлагаю вам познакомиться со своим рецептом приготовления хуммуса по нашему,который можно есть с вкусным хлебом из тендира и лепешками. 

Читать далее Хуммус по азербайджански

Помидор-йумурта

Помидоры 5 шт (сочные)

Стручковый перец 1 шт

яйца-3 шт

сливки -1 ст л

Мята (сухая)- щепотка Читать далее Помидор-йумурта

Довга азербайджанская

Ингредиенты:

2 л катыг (простокваша)

1 стакан воды 

100 гр. сырого риса

1 сырое яйцо

1 ложка муки

свежая зелень  — кинза , укроп , порей, горная кинза, щавель,свежая мята,свежий зеленый чеснок, если хочется Читать далее Довга азербайджанская

Минестроне

цветная капуста-2-3 соцветия

морковь – 1 шт

лук репчатый – 1 небольшая луковица

лук красный-1 луковица

фасоль-полстакана (замочить на ночь) Читать далее Минестроне

Салат вегетарианский

Салат латук

Сырые грибы-100 гр

Артишоки- 100 гр

Спаржа-3 шт

Авокадо-половина плода

Помидоры-черри -3-4 шт Читать далее Салат вегетарианский

Кюкю из зелени

 

Шпинат  100 г

Петрушка 500 г

Свежая кинза 500 г

Зеленый лук 50 г

Свежая мята 50 г

Яйцо куриное 8 штук

Мука-1  ст ложка

Сливочное масло30 г

Чеснок 2 зубчика

Сливки-3 ст л

Гранат 0.5 стакана (по сезону) Читать далее Кюкю из зелени

Блины из Кабачков

Кабачки-2 шт

Молоко-0.5 ст

Яйца-3 шт

Мука-1 ст 

Сахар-1 ч л

петрушка,кинза,укроп по полпучка 

соль,перец по вкусу Читать далее Блины из Кабачков