Блины из Кабачков

Кабачки-2 шт

Молоко-0.5 ст

Яйца-3 шт

Мука-1 ст 

Сахар-1 ч л

петрушка,кинза,укроп по полпучка 

соль,перец по вкусу Читать далее Блины из Кабачков

Соусы-страсть моя…Французская заправка

Соусы придают любому блюду неповторимый вкус и аромат. Если подать гарнир с соусом,то он станет самостоятельным блюдом. Кухни всего мира таят в себе секреты приготовления большого количества различных соусов. Я использую соусы как заправку к салатам так и к основным блюдам. Они придают им неповторимый вкус и аромат!

Читать далее Соусы-страсть моя…Французская заправка

10 разновидностей огурцов, о которых мы мало знаем

Вряд ли найдется человек, который в своей жизни хоть раз бы не слышал сравнение «как огурчик». Вот только воображение рисует обычно картинку красивого зеленого и хрустящего огурчика прямо с грядки, а совсем не те примеры, которые вы увидите тут.Таких огурцов вы не то что не пробовали, вы о них и не слышали.

Читать далее 10 разновидностей огурцов, о которых мы мало знаем

Азербайджанский плов

Азербайджанская национальная пища отличается большим разнообразием, насчитывая десятки видов различных блюд: молочных, мясных, мучных, овощных и т. д. Но одним из самых любимых блюд азербайджанцев  является плов. На торжествах его подают последним,как нечто волшебное,магическое под музыку и пляски. В Азербайджане насчитывают более 50 видов плова. Основные из них это:. Читать далее Азербайджанский плов

Все о Тхине (Тахини)

Тахини, тахина или тхина ( сезамовая паста или кунжутная паста) — распространённая на Среднем Востоке густая жирная паста из молотого кунжутного семени, её добавляют как необходимый компонент ко многим блюдам, например, к фалафелю, к хумусу, кроме того, она служит основой для многих соусов. В состав тахини входит перемолотое семя кунжута (100 %). В приготовлении тахини можно добавить немного воды и взбить до консистенции жидкой сметаны, добавляя лимонный сок, соль и чеснок,или другие добавки. Классическая закуска хумус изготавливается на основе нута и тахини

Читать далее Все о Тхине (Тахини)

Лучшие виды панировки

Панировка помогает держать форму изделий во время жарки, а также уберегает их от испарения влаги, поэтому они не теряют сочности и мягкости. Благодаря защитной оболочке
 

Читать далее Лучшие виды панировки

12 продуктов,которые я обычно замораживаю

Заморозка продуктов — один из самых простых способов сохранить их  на долгое время. Хочу поделиться с вами своим опытом замораживания продуктов

Читать далее 12 продуктов,которые я обычно замораживаю